
Aveti nevoie de :
- aprox. 1 kg de cartofi
- 3, 4 cepe mari
- 1 ardei capia
- 1 capatana usturoi
- patrunjel
- sare, piper
Puneti cartofii la fiert in coaja sau curatati si taiati in cuburi mai mari sau chiar in patru. Dupa ce sunt gata fierti, ii asezati intr-o tava putin unsa cu ulei. Intr-o tigaie, punem putin ulei la incins si adaugam ceapa taiata solzisori. O lasam la calit ( cat doreste fiecare, ideal e sa fie bine calita) si adaugam ardeiul capia taiat marunt. Amesteccam usor, putem pune si o lingurita de suc de rosii sau rosii in bulion, dupa preferinta.
Dupa ce s-au inabusit bine, adaugam usturoiul (tocat marunt sau zdrobit ca pentru mujdei) , sare, piper, condimente ( dupa gust) si la sfarsit patrunjelul.
Toata aceasta compozitie se toarna peste cartofii din tava si se baga la cuptor. Se mai lasa maxim 15 minute daca cartofii au fost bine fierti.
Se pot manca cu friptura, carnati, snitele, etc...
Pofta buna !!!